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Obst & Gemüse

Die bekannte Lebensmittelpyramide ist deutlich. Nur ein Stockwerk über den Getränken kommt die zweitwichtigste Komponente einer gesunden Ernährung: Obst und Gemüse. Das Angebot der Supermarkttheken ist auf diesem Gebiet bunt und vielfältig. Doch die Produktvielfalt ist auch herausfordernd geworden, Herkunft und Erzeugung spielen eine große Rolle für die Qualität. Der Trend zur Regionalität hat viele Gründe. Der lokale Markt steht für Transparenz, aber auch für kurze Transportwege. Das gute Gefühl, den Bauern „von nebenan“ zu unterstützen, gibt es dazu.

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