Gemüse aus eigener Ernte, frische Kräuter oder süße Nascherei vom Erdbeerpflänzchen – das macht aus so manchem Gericht ein ganz persönliches Highlight und macht im Anbau auch noch richtig Spaß! Durch das trendige Indoor Gardening braucht man dafür nicht mal mehr einen großen Garten, sondern kann sich seine Pflänzchen ganz entspannt in der Wohnung oder auf dem Balkon heranziehen.

Dazu braucht es auch gar nicht viel: Passende Gefäße, Saatgut, Erde, Utensilien zur Bewässerung und je nach Standort eventuell eine geeignete Pflanzenleuchte. Ganz wichtig ist dabei, dass der kleine Indoor Garten nicht direkt auf oder über einer Heizung platziert wird. Zur Vermeidung von Fäulnis und Schimmelbildung, sollte bei der Gefäßauswahl darauf geachtet werden, dass sie kleine Löcher als Wasserabzug enthalten.

Am besten eignen sich Salat, Blattgemüse und Keimsprossen oder Grünkraut für den Anbau im Innenraum. Aber auch Cherry- und Cocktailtomaten passen in den Indoor Garten. Eher ungeeignet sind große und üppig rankende Gewächse wie Kürbisse. Wer es exotischer mag, kann sich an der Aufzucht einer Zitruspflanze versuchen. Auch der in Asien weit verbreitete Wasserspinat stellt eine pflegeleichte Anbauoption dar. Er benötigt nicht viel, außer genügend Feuchtigkeit und kann gedämpft, angebraten oder gedünstet verzehrt werden.

Mit ein wenig Geduld kann man so auch mit wenig Platz und ohne Garten zum echten Hobbygärtner werden!

Kleiner Tipp für Ungeduldige Gärtnereianfänger: Kresse ist kinderleicht anzubauender Klassiker des Indoor Gardenings, kann nach wenigen Tagen geerntet werden und schmeckt unglaublich lecker auf einem urigen Butterbrot.

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