Das nass-kalte, unbeständige Wetter scheint gar kein Ende zu nehmen. Bei so vielen Wetterumschwüngen ist es kaum verwunderlich, wenn es in jeder Ecke schnieft und hustet. Gerade in den kühlen Jahreszeiten kann eine ausgewogene Ernährung der Schlüssel zum starken Immunsystem sein. Darum hier der ein oder andere Tipp, um gesund durch die letzten Wintertage zu kommen:

Greifen Sie gezielt zu Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind. Diese schützen den Körper vor freien Radikalen und stärken damit das Immunsystem. Rote Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle, leider in der kalten Jahreszeit mitunter schwer zugänglich. Deswegen können Sie alternativ zu Äpfeln, Beeren und Zitrusfrüchten greifen. Auch rote Beete, Grünkohl und Rosenkohl sind Lieferanten der schützenden Verbindungen und lassen sich super in der Winterküche einsetzen.

Wenn Themen wie „gesunde Ernährung“ und „das Immunsystem“ im Raum stehen, ist vielen sofort klar, was in diesem Zusammenhang nicht fehlen darf. Richtig, Vitamin C. Die Wunderwaffe gegen lästige Winterkrankheiten ist der Schlüssel zur Abwehr von Infektionen. Zitrusfrüchte aller Art, Paprika und Brokkoli sind ausgezeichnete Vitamin-C-Lieferanten und auch noch richtig lecker.

Der sogenannte Winterblues kann durch einen Mangel am „Sonnenvitamin“ begünstigt werden. Deshalb ist es gerade in der dunklen Jahreszeit wichtig, Vitamin D über die Nahrung aufzunehmen. Fettreiche Fischsorten (z.B. Makrele), Eigelb, Speisepilze, Milchprodukte und angereicherte Lebensmittel wie Margarine können eine Alternative zur Sonneneinstrahlung sein. Trotzdem kann es schwierig sein, den Bedarf an Vitamin D zu decken, weshalb eine Supplementierung vor allem im Winter sinnvoll sein kann.

Der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren unterstützt das Immunsystem durch deren entzündungshemmende Eigenschaften. Leinsamen, Chiasamen, fettreicher Fisch und Nüsse sollten definitiv auf dem Teller landen.

Proteine spielen eine entscheidende Rolle in unserer Ernährung. Sie tragen zum Erhalt und zur Reparatur von Geweben bei, bilden Antikörper und Enzyme und unterstützen so die Funktionsfähigkeit unseres Immunsystems.  Hülsenfrüchte, mageres Fleisch, Milchprodukte, Nüsse und Samen sind hervorragende Quellen für Proteine und fördern nicht nur die Immunabwehr, sondern auch die Muskelgesundheit und das Sättigungsgefühl.

Der Verzehr von saisonalem Obst und Gemüse, wie Birnen, Kohlsorten, Knollengemüse, Zitrusfrüchten, bringt besondere Vielfalt in die Küche und macht nicht nur (abwehr-)stark, sondern auch Spaß!

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