Wir verkaufen Kaffee in sortenreiner Form, als Blend und in Form von Espresso. Alle Rohkaffees werden in handwerklich traditionellen Trommelröstverfahren veredelt. Diese Vorgehensweise ist natürlich zeitintensiver als eine industrielle Verarbeitung, ermöglicht es aber, ein besonders aromatisches und qualitativ hochwertiges Produkt herzustellen.

Unser Unternehmen ist in Merzin situiert und besteht aus drei Mitarbeitern. Wir handeln mit hochwertigen Genussmitteln, wobei unser Fokus einerseits auf Kaffee und des weiteren auf dem Handel mit Spirituosen aller Art liegt. Darüber hinaus sind wir mit unserem Verkaufsanhänger unterwegs und schenken unser vielfältiges Repertoire auf Veranstaltungen aller Art aus.

Über unseren Kaffee:

Was bedeutet sortenreiner Kaffee?
Beispiele sind Brasilien - Santos und Kolumbien - Excelso Popayan

Was bedeutet Kaffee Mischungen?
Kaffee Mischungen - ein so genannter Blend wird zusammengestellt, um einen möglichst gleichbleibenden Geschmack, Körper und Fülle des Kaffees zu erreichen. Bedeutung erlangt diese Tatsache aufgrund der sich ändernden Kaffeerohstoffe und den sich dadurch verändernden geschmacklichen Einflüssen.

Beispiele sind Kaffee - Crema No. 1 und Kaffee - Crema No. 2

Was bedeutet Espresso?
Hierbei handelt es sich um dunkle, geröstete Mischungen, häufig mit einem etwas höheren Anteil an Robusta.
Würden die Bohnen nicht so stark und nicht so lange geröstet werden, würde ein Espresso extrem sauer schmecken. Espresso, der aus der teureren Arabica-Bohne hergestellt wird, ergibt einen stärkeren, säurebetonteren Kaffee mit weniger Bitterstoffen und einer helleren Crema. Robusta-Bohnen hingegen ergeben einen weniger sauren, aber dafür einen etwas bittereren Kaffee.

Beispiele sind Espresso No. 1 und Espresso No. 2