Unser Familienbetrieb wurde bereits 1881 gegründet und wird heute bereits in 5. Generation geführt. An unserem Produktionsstandort in Stendal beschäftigen wir über 130 Mitarbeiter, die auf über 8.500 qm Fläche Fleisch zerlegen und weiterverarbeiten. So können wir unseren Kunden ein Vollsortiment mit mehr als 150 verschiedenen Produkten anbieten, welche wir in den eigenen 60 Filialen in Berlin, Brandenburg und Sachsen-Anhalt vertreiben oder an den Großhandel und Großküchen weiterverkaufen. Insgesamt können wir so etwa 380 Mitarbeiter beschäftigen.

Unsere betriebsinterne Qualitätssicherung sorgt für die hohen Standards unserer Produkte. Seit 2006 sind wir zudem zertifiziert nach IFS Higher Level und können eine Warenrückverfolgung für alle Produkte und Zutaten gewährleisten. Dies ist nur durch langjährige Lieferantenbeziehungen zu unseren ausgesuchten IFS-zertifizierten Lieferanten möglich. Zudem verzichten wir bei unseren Produkten auf Geschmacksverstärker und künstliche Aromen.

Bei dem beliebten Veranstaltungsformat „Grillakademie & Fleischdesign“ haben die Teilnehmer die Möglichkeit den Betrieb kennenzulernen und erfahren jede Menge Wissenswertes über Fleisch und dessen fachgerechte Verarbeitung. Dabei können auch eigene Bratwürste und Fleischstücke zubereitet werden, die anschließend beim gemeinsamen Grillen zubereitet werden. Aktuelle Informationen zu Terminen (von April bis September) finden Sie auf unserer Website.