
Seit 1995 stellen wir Rohmilch-Käse aus Ziegenmilch in vielen verschiedenen Sorten im kleinen Elbdorf Glinde, direkt am Elberadweg, her. Von Anfang an haben wir uns der Zucht der selten gewordenen Harzziege zugewandt. Damit wollen wir unseren Beitrag zur Erhaltung dieser alten regionalen Ziegenrasse leisten. Dabei arbeiten wir aus Überzeugung nach den Richtlinien des Öko-Anbauverbandes Verbund Ökohöfe.

Unsere gesamten Käsesorten werden aus 100% Ziegenrohmilch hergestellt und sind frei von jeglichen Farb-, Konservierungs- und anderen Zusatzstoffen. Wir verkäsen nur die Milch unserer eigenen Ziegen und nutzen nur hochwertige Bio-Kräuter zur Verfeinerung unseres Käses.
Bei uns auf dem Hof können Sie dann dienstags und samstags jeweils von 14 bis 16 Uhr und donnerstags von 18 bis 20 Uhr alle Käsesorten, soweit sie denn vorrätig sind, kaufen und probieren.
Unser Sortiment reicht von Ziegenquark und Frischkäse in verschiedenen Varianten, über milde und gereifte Weichkäse, bis hin zu kräftigen Schnittkäse. Ergänzt wird dies durch verfeinerte Käsespezialitäten, beispielsweise geräuchertem Ziegenkäse, oder Käse, der täglich mit Rotwein eingerieben wird. Außerdem können wir Ihnen saisonal im Frühjahr Lammfleisch anbieten.Ergänzt wird unser angebot durch Wurst von unseren eigenen Schweinen. Einen Überblick über unser gesamtes Sortiment finden Sie auf unserer Internetseite und in unterem Hofladen.
Besuchen Sie uns auch auf Facebook und bekommen Sie einen Einblick in die aktuellen Geschehnisse auf und um unseren Hof (www.facebook.com/GlinderZiegenhof).
Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns.
Gitte und Steffen Kutschbach

Kontakt
Dorfstraße 8039249 Glinde
039298 3930
glinderziegenhof@aol.com
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag: 14:00 Uhr - 16:00 Uhr
Donnerstag 18:00 Uhr - 20:00 Uhr
Sonnabend 14:00 - 16:00 Uhr
und nach telefonischer Absprache