Das Premiumprodukt unserer handwerklichen Bäckerei ist unser Salzwedeler Baumkuchen, den wir nicht nur an unsere treuen Kunden vor Ort, sondern auch an Fans auf der ganzen Welt verkaufen. Zu unserem Unternehmen gehören Backshops, Cafés und Eiscafés sowie unsere Verkaufsmobile, die täglich im Altmarkkreis Salzwedel und in Niedersachsen für Sie unterwegs sind. Neben unserem Baumkuchen gibt es natürlich auch köstliches Brot, Brötchen, Torten, Kuchen, und selbstgemachtes Eis.
Butter, Ei und erfahrene Handwerkskunst: Das sind die Zutaten, die unseren Baumkuchen – aufwendig gebacken am offenen Feuer – zu einem ausgesprochenen Qualitätsgebäck machen. Ihn stets in höchster Güte anzufertigen, dafür stehen wir mit unserer mehr als 70 Jahre alten Backtradition ein. In unséren Backshops und Cafés können unsere Gäste ebenfalls Brot, Brötchen
Erstmals königliche Aufmerksamkeit erlangte der Baumkuchen aus Salzwedel übrigens im Jahr 1843, als König Friedrich Wilhelm IV. die Stadt besuchte. Hier wurde ihm im „Schwarzen Adler“ das feine Gebäck serviert. Es mundete dem Regenten so gut, dass er noch vor Ort eine regelmäßige Bestellung an den Königshof aufgab.
Doch noch heute weiß der Baumkuchen zu überzeugen. Nicht von ungefähr kommen daher die Auszeichnungen unseres Premiumprodukts mit gleich zwei „Kulinarischen Sternen“ Sachsen-Anhalts. In jüngster Vergangenheit haben wir auch unser Können im Brotbacken im Wettbewerb unter Beweis gestellt und dabei den dritten Stern für unser Salzwedeler Urkorn Brot errungen.
Gern können Sie sich beim Schaubacken unseres Baumkuchens davon überzeugen, wie viel Handarbeit und handwerkliches Können in der Herstellung dieses Feingebäcks liegen – und natürlich anschließend probieren! Bitte melden Sie sich dazu vorher bei uns an.
Den Baumkuchen für zu Hause können Sie zudem ganz einfach über unseren Onlineshop bestellen.
