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Demmel & Cie. GmbH / Fallstein Destillerie

Demmel & Cie. GmbH / Fallstein Destillerie

Unsere Manufaktur ist ein Familienunternehmen und befindet sich in einem denkmalgeschützten Hof in Rohrsheim, im schönen Harzvorland. Unser Ziel ist es, erlesene Feinkost-Produkte mit viel Liebe in bester Qualität herzustellen. Neben Spirituosen produzieren wir auch Fruchtaufstriche und Speiseöle in Bio-Qualität.

Demmel & Cie. GmbH / Fallstein Destillerie

Die Grundzutaten unserer Produkte stellen wir auf dem familiengeführten Bio-Betrieb selbst her. Unser Hof umfasst rund 40 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, die wir auf unterschiedliche Art ökologisch bewirtschaften: neben dem Anbau von Getreide, kultivieren wir landschaftlich wertvolle Streuobstwiesen mit vielfältigen alten Obstbäumen und -sträuchern, eine Walnussplantage und halten ca. 800 Gänse und Enten in Freilandhaltung.

Aus den Rohstoffen fertigen wir hochwertige Feinkostprodukte, wie z.B. schmackhafte Öle, die auf schonende Art durch Kaltpressung gewonnen werden, sowie vielfältige Fruchtaufstriche aus verschiedenen Früchten. Die Ernte der fünf Hektar großen Walnussplantage liefert im Herbst die Grundlage unseres edlen Walnusslikörs.

Von besonderer Qualität sind unsere Spirituosen, wie unser TOMMYS Gin, THEOS Korn, CARLS Whisky oder LUCAS Vodka. Für den Whiskey wurden wir 2019 im Landes-Wettbewerb von Sachsen-Anhalt mit einem „Kulinarischen Stern“ ausgezeichnet.

All unsere Produkte finden Sie auch in unserem Onlineshop.

Die Sanierung unseres alten Vierseitenhofs wurde erst kürzlich abgeschlossen. Dieser steht unter Denkmalschutz und beherbergt fünf Gästezimmer. Seien Sie unser Gast und erkunden Sie die umliegenden Felder und Streuobstwiesen auf eigene Faust. Gern können Sie auch unseren Hof und die Manufaktur besichtigen und dabei die ein oder andere Spezialität probieren.

Kontakt
Oesternstraße 1
38836 Osterwieck OT Rohrsheim
039462 / 864800
info@fallstein-destillerie.com
Öffnungszeiten

Mo | 8.00 bis 16.00 Uhr

Di | 8.00 bis 16.00 Uhr

Mi | 8.00 bis 17.00 Uhr

Do | 8.00 bis 16.00 Uhr

Fr | 8.00 bis 14.00 Uhr