Unser Ziegenhof liegt im schönen Ebersroda zwischen Geiseltalsee und der Sekt- und Weinstadt Freyburg. Hier züchten wir die seltene Anglo Nubier Ziege - eine aus England stammende Ziegenrasse, die sich durch ihre besonders sahnige Milch auszeichnet.
In unserer hofeigenen Käserei stellen wir Ziegenkäse nach alter handwerklicher Tradition her. Unsere Käsespezialitäten verkaufen wir vorrangig in unserem eigenen Hofladen.
Unsere Ziegen leben in großen geräumigen Ställen und haben tagsüber Freigang. Im Sommer fressen unsere Ziegen frisches Gras und im Winter steht ihnen Heu zur Verfügung. Als Kraftfutter reichen wir Gerste mit Leinkuchenmehl und Weizenkleie.
Die Ziegen werden von Dezember bis Februar nicht gemolken, da sie trächtig sind und in dieser Zeit Ruhe und Erholung brauchen. Während dieser Zeit wird kein Käse hergestellt und der Hofladen bleibt geschlossen.
Zu unserem Produktsortiment zählen:
- Frischkäsesorten mit vielen verschiedenen Kräutern
- Weichäse Feta-Art
- Camembert Natur und mit Kräutern
- Back- und Grillkäse
- Trinkjoghurt
- Schnittkäse verschiedene Sorten
- Wurst (saisonal)
Kontakt
Dorfstraße 4106632 Gleina
034632 24692
sabine.oeppert@mein-kleiner-ziegenhof.de
ÖFFNUNGSZEITEN
Wir haben von März bis November zu den folgenden Zeiten geöffnet:
- Donnerstags: 15.00 - 18.00 Uhr
- Samstags: 10.00 - 12.00 Uhr