Von der improvisierten Experimentierküche zur eigenen Manufaktur. Früher stellten wir unseren Senf noch in einer kleinen Küche neben dem Senfladen am Finkenherd her. Doch zuerst starteten wir 2006 mit der Harzer Naturküche, in der wir Marmeladen, Essige und Ölvariationen kreierten und auf Märkten zum Verkauf anboten. Zwei Jahre später erweiterten wir unser Sortiment um unseren – inzwischen legendären – Quedlinburger Senf.